"Gerne heißen wir Sie zu einer Weinprobe in unserem Haus willkommen"
	Das ganze Jahr über bieten wir Weinproben an. Auf Wunsch halten wir eine Weinprobe auch außer Haus ab, zum Beispiel bei einer privaten Veranstaltung.
	Anmeldung und Anfragen zur Weinprobe: Telefon: (06135) 3764, Fax: (06135) 951792 oder weingut.johannisstiftshof@gmx.de
	Worauf sollte man bei einer guten Weinprobe achten!     1.) Bei unterschiedlichen Weinen beginnt man mit den Weißweinen, geht über zu den Roséweinen und endet mit den Rotweinen. 2.) Weißbrot sollte zwischen den Weinen immer gereicht werden, da es den Geschmack neutralisiert. 3.) Eine Weinübersicht sollte für jede Person ausliegen, um zu verfolgen, welcher Wein gerade vorgestellt wird. Notizen während der Weinprobe können nützliche Eindrücke für später festhalten.
	Sehen - Riechen - Schmecken
	Die meisten Weißweine sind hellgelb bis goldfarben, oft mit einer leichten Ahnung von Grün. Weine mit einem reinen Goldton, geben Aufschluß über hohe Qualität. Je älter ein Wein ist, um so goldener schimmert er, bis hin zum Bernstein. Bei Rotweinen ist die Farbigkeit abhängig von der jeweiligen Rebsorte. Angefangen beim lachsfarbenen "Blauen Spätburgunder" bis hin zum violett, schwarzroten "Schwarz Riesling". Alle Weine sollten einen Glanz haben, wenn man sie gegen Licht hält. Das sachte Schwenken des Weines im Glas gibt ihm mehr Sauerstoff. Somit kann sich sein volles Bukett entfalten. Das Riechen des Weines ist eine sehr individuelle Sache. Das Aroma sollte rein und komplex sein. Der Geruch des Weines kann an Früchte oder Gewürze erinnern, je nach Sorte und Qualität. Zum richtigen Schmecken sollten Sie einen kleinen Schluck aus Ihrem Glas schlürfen. Lassen Sie diesen mit Sauerstoff auf der Zunge zergehen, so kann sich das volle Aroma im Mund entfalten. Ein guter Wein hat einen klaren und angenehmen Geschmack. Er zeigt keine Spur von Bitterkeit. Der Nachgeschmack sollte immer eine angenehm nachklingende Erfahrung sein.